mochotto 綠藻植物醬油拉麵

【商品說明】
本商品為榮獲世界第一的純素餐廳「菜道」監修之植物性拉麵。
使用綠藻（Chlorella）萃取物製成的湯頭，風味濃郁、層次深厚；麵條具備良好的彈性與延展性，口感柔韌滑順。
不使用任何動物性食材、化學調味料、精製糖與五辛，對於因過敏而需留意飲食者，也能安心食用。

※監修餐廳「菜道」於全球最常被純素、素食者使用的餐廳資訊平台「HappyCow」中榮獲世界第一。

【商品特色】
・濃縮鮮味的豐富風味
以添加綠藻萃取粉的萬用高湯為基底，堅持 100% 植物性原料製成的湯頭。
乾麵中同樣加入綠藻萃取物，使麵條呈現 Q 彈且滑順的口感。

・世界第一純素餐廳「菜道」楠本主廚監修
楠本主廚高度評價綠藻萃取粉所具備的鮮味，並將其最大程度地運用於本商品中。

・來自綠藻的 UMAMI 鮮味
綠藻雖為植物性原料，卻是少數含有動物性鮮味成分「肌苷酸（Inosinic Acid）」的素材。透過獨家技術萃取含肌苷酸的綠藻萃取粉（萃取物 B），並與多種嚴選蔬菜搭配，層層堆疊出深具層次的濃郁湯頭。

・講究的商品設計
－100% 植物性原料
－不使用化學調味料（胺基酸）、香料、色素
－不使用水解蛋白、酵母萃取物
－無酒精
－五辛不使用（不含韭菜、蔥、蒜、薤、蕗）

【內容量】
375g（麵條 75g × 3 包、湯包 50g × 3 包）

【原料成分】
・麵條：小麥粉（日本製）、食鹽、綠藻萃取物／鹼水
・湯包：調味粉（香菇萃取粉、白菜萃取粉、香菇粉、甜菜糖、食鹽、昆布萃取粉、綠藻萃取粉、高麗菜萃取粉）（日本製）、醬油、椰棗濃縮果汁、甜菜糖、植物性香味油、食鹽、芝麻油、米醋
（含小麥、芝麻、大豆）

【過敏原資訊】
本產品含有之過敏原：小麥、芝麻、大豆

【營養標示（每份 125g）】
熱量：385 kcal
蛋白質：10.5 g
脂肪：4.3 g
碳水化合物：76 g
鈉含量（食鹽相當量）：5.4 g

【保存方式】
請避免陽光直射、高溫與潮濕環境，常溫保存。

【保存期限】
製造日起 1 年

【食用方式】
・建議煮麵時間：約 4 分鐘（可依個人口感調整）
　將麵條放入大量滾水中煮熟。
・熱水用量：約 230ml（可依個人口味調整）
　將湯包倒入碗中，加入熱水攪拌均勻。
・可依喜好加入配料，更加美味。
　瀝乾麵條後放入碗中即可享用。